Vino
Dalle migliori selezioni italiane ed internazionali: le storiche ed affascinanti regioni vitivinicole del pianeta ci offrono una lista dei vini esclusiva. Tutte le tipologie a vostra disposizione, delle più nobili denominazioni, DOCG ,DOC, IGT, VDQS e AOC.
Olio Extravergine di Oliva
Solo e rigorosamente il meglio degli Oli Extravergini di Oliva italiani. Dalle migliori Cultivar (cultivation variety) italiane abbiamo elaborato una selezione di Oli certificati BIO, DOP e IGP esclusivamente prodotti con processi naturali e tecnologie all’avanguardia.
Aceto Balsamico di Modena
Dalla secolare tradizione delle acetaie di Modena: DOP da 10 ad oltre 25 anni d’invecchiamento; Maturati e invecchiati IGP e BIO.
Da pregiati Aceti Bianchi a Glasse Biologiche.
Pasta
Dalle regioni italiane di secolare tradizione nell’Arte della Pasta, una selezione di formati speciali. Semole di grano duro 100% italiano, trafilatura al bronzo con metodi d’essicazione lenta, a bassa temperatura e senza alcuna aggiunta di addittivi.
Riso
La ricerca italiana sul riso, a cominciare dalla fine del XIX secolo, ha prodotto le migliori qualità sul mercato. Una selezione esclusiva di risi: Carnaroli, Baldo, Arborio, Padano e Vialone Nano.
Risotti e Polente
I nostri “Pronti a Cuocere”: risotti con Zafferano, Porcini e Tratufi prodotti con metodi naturali e senza aggiunta di addittivi. Polente tipiche italiane preparate nel rispetto della tradizione.
Salumi
Il “Fiore” della migliore selezione italiana: Prosciutto di Cinta Senese DOP e IGP, cinghiale e tagli di pregio di suini DOP.
Piccola e mirata scelta di salumi internazionali di pregio.
Formaggi
Una vasta selezione di formaggi rigorosamente DOP: dall’antico Formaggio di Fossa ai sopraffini Pecorini di Grotta e Noci di Pienza sino all’assoluta eccellenza del Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse. Dalle delizie transalpine all’origine: i mitologici formaggi greci.
Zafferano
La spezia delle spezie, 150.000 fiori per ottenere 1Kg. di Zafferano. Dalla migliore tradizione italiana il vero Zafferano Biologico in pistilli e polvere.
Per completare con l’aromaticità dello zafferano spagnolo e il fascino e la suadenza del più morbido zafferano del Marocco.
Tartufo
L’eleganza assoluta della gastronomia italiana: Il Tartufo: Tuber Magnatum (tartufo bianco), Tuber Melanosporum (tartufo nero) tutti rigorosamente DOP. La selezione si completa con una scelta di creme e condimenti BIO nel rispetto delle caratteristiche organolettiche del tubero per eccellenza.
Funghi Porcini
La migliore selezione del fungo per eccellenza: Il Boletus Edulis. Inconfondibile e insostituibile sapore e profumo, il porcino vanta proprietà uniche nell’ambito di una cucina di alto livello aggiungendo al tutto valori nutrizionali ricchi di fibre e sali minerali.
Mare Nostrum
Selezione di bottarga, tonni, polpe di riccio, nero di seppia, pesce azzurro e patè di mare. Prodotti e confezionati sott’olio extravergine di oliva o al naturale, secondo lavorazioni tradizionali e tramite tecnologie all’avanguardia che ne preservano interamente le loro tipiche ed uniche fragranze; certificazioni Kosher e Halal.
Condimenti, Conserve e Odori
Varietà di pesti, BIO e DOP, tipici delle regioni italiane, passando per le selezionate salse di pomodoro (ciliegino e datterino). Conserve vegetali, erbe e odori aromatici Biologici, il tutto per condire, equilibrare o esaltare paste, risi, pesce o carne.
Confetture
Dulcis in fundo: ampia scelta di gusti di marmellate, mostarde, mieli e propoli, certificati BIO, adatte alla dieta vegana e prodotti con metodi rigorosamente naturali, senza aggiunta di additivi o aromi chimici.
